湘菜十大招牌菜排名(湘菜十大招牌菜排名图片)

xiaowei 2023-12-12 10:17 星期二 66 12/12

湘菜是属于湖南菜,是我国著名的八大菜系之一,湘菜最大的特点就是口感比较辣和川菜的辣不同,是那种香辣而不是川菜的麻辣,接下来我们来看看湘菜十大招牌菜排名。

1. 手撕鸭

手撕鸭的制作过程比较复杂,需要把鸭子洗干净,放在卤汁里面煮熟,再去骨切成小块油炸煸炒,这样做出来的牙肉香而不腻,味道特别浓郁。

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2. 飘香鲫鱼

鲫鱼是一种营养非常高的淡水鱼,不管怎么做都很好吃,飘香鲫鱼在制作的时候,不需要长时间坚持肉质吃起来很细嫩。

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3. 臭鳜鱼

臭鳜鱼是一道非常有地方特色的美食,对于喜欢吃的人来说,那简直是爱不释手,但是对于不喜欢吃的人来说,闻到味道都会觉得难受。

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4. 铁锅葱烧虾

铁锅葱烧虾的味道十分可口,下入里面包裹着葱的香味儿,虾肉吃起来口渴很美味,而且还是一道营养价值比较高的美食。

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5. 香辣鱿鱼虾

香辣鱿鱼虾的主要食材是大虾和鱿鱼,烹制方法也是多种多样,不过主要是以香辣为主,做好的虾里面会撒上孜然粒,带着一股异域风情。

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6. 大漠羊肉

大漠羊肉也是香菜当中比较有名的一道菜,食用正宗的黑山羊肉作为材料,做出来的菜不仅羊肉味道鲜嫩,就连汤底都特别好喝。

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7. 平锅干煎虾

苹果干煎虾吃起来口感比较干,爽味道十分,入味儿没有多余的汤汁,就连虾壳也很酥脆,是不用剥壳就能吃的虾。

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8. 干锅花猪肉烧鸡

这道菜的主要食材是五花肉和三黄鸡做出来咸香,可口有着辛辣的气息,吃起来肥而不腻,十分开胃,不管是下酒还是配米饭都非常不错。

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9. 红烧牛肉

红烧牛肉也是香菜的爱中比较有名的招牌菜,制作方法比较经典,最主要的是用新鲜的牛腩,肉再加入酸甜可口的西红柿炖煮而成,不仅牛肉好吃,连汤汁都特别好喝。

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10. 乾隆鸭

乾隆鸭流传至今已经有几百年的时间,最主要的是用老汤卤制而成,鸭肉吃起来口感特别细嫩,而且十分入味。

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